Ориз българска трапеза с гъби или “Дроб сарма без карантии”

Ориз с гъби или Дроб сарма без карантии
Продукти за 8 порции:

Необходими продукти за 8 порции:

  • 300 гр. Ориз Арте „Българска трапеза“
  • 1 Буркан от 500 гр. цели печурки Арте /използваме и течността от тях/
  • 2 Връзки пресен лук + 1 пресен чесън
  • 1 Глава стар лук
  • 150 гр. Пресен спанак
  • 90 гр. Олио Арте/или друга мазнина по избор/
  • 1 Стрък магданоз + пресен джоджен/мента
  • 2 с.л. стрит сушен джоджен
  • 1 ч.л. червен пипер + сол и черен пипер на вкус
  • ~700-800 гр. Пилешки бульон /или вода/

За заливката:

  • 400 гр. Кисело мляко
  • 4 яйца
  • 20 гр. Брашно Арте
  • Сол, черен пипер

Рецепта

Измийте добре ориза, нарежете главата стар лук, пресният лук и чесън, както и спанака на ситно. Запазете водата от гъбите, нарежете и тях на малки парченца. След като имате всичко подготвено загрейте олиото в достатъчно голям съд и задушете старият лук за кратко, без да си сменя цвета.

 

Към него добавете последователно ориза, гъбите, пресният лук и чесън. Овкусете със сол, червеният пипер и черният пипер, както и стритият джоджен. След няколко минути прибавете бульона от гъбите и половината от пилешкият бульон. На този етап може да добавите спанака, пресните подправки и след като бульона е почти поет от ориза пресипете в подходяща тавичка /такава, че сместа да е поне 3 пръста дебела/, залейте с останалият пилешки бульон и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса около 20 минути, като разбърквате 1-2 пъти по време на печенето.

 

За заливката смесете всички съставки в купа и с помощта на бъркалка разбийте до гладка смес. След като оризът е добре сварен във фурната, залейте и запечете за още 15-20 минути до златист цвят.

Други рецепти с продуктите на Арте

Качамачени кюфтета
Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...
Мускака с макарони
Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...
Боб по масларски
Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...
Кюфтяна яхния - яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут
Първо се приготвят кюфтетата. Лукът се нарязва на ситно. Слага се при каймата, посолява се и подправя...
Домашни български милинки по рецепта от Велики Преслав на Иван Звездев
Препоръчано от Звездев Продукти за 4 порции За кваса: 40 г прясна мая (18 г инстантна) 4100...
Пиле по жътварски
Пшеницата се измива няколко пъти със студена вода. Слага се с тенджера и залива с вода която да я покрива...
Болярски кюфтета с гарнитура „АРТЕ“ от Иван Звездев
Иван Звездев споделя невероятна рецепта за болярски кюфтета с плънка от кашкавал и гъби с гарнитура от...
Иван Звездев за класическата дроб сарма
Препоръчано от Звездев Споделяме ви рецептата на Иван Звездев за класическа дроб...
Десерт с жито и сушени плодове
За 8-10 порции: 250 гр. грухана пшеница Арте 200 гр. пудра захар 700 гр. прясно...
Карамелизиран сладкиш с компот от кайсии
Започнете като си приготвите карамела във съдът, в който ще печете, това може да е тавичка или тенджера...
Качамачени кюфтета
Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...
Мускака с макарони
Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...
Боб по масларски
Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...
Кюфтяна яхния - яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут
Първо се приготвят кюфтетата. Лукът се нарязва на ситно. Слага се при каймата, посолява се и подправя...
Домашни български милинки по рецепта от Велики Преслав на Иван Звездев
Препоръчано от Звездев Продукти за 4 порции За кваса: 40 г прясна мая (18 г инстантна) 4100...
Пиле по жътварски
Пшеницата се измива няколко пъти със студена вода. Слага се с тенджера и залива с вода която да я покрива...
Болярски кюфтета с гарнитура „АРТЕ“ от Иван Звездев
Иван Звездев споделя невероятна рецепта за болярски кюфтета с плънка от кашкавал и гъби с гарнитура от...
Иван Звездев за класическата дроб сарма
Препоръчано от Звездев Споделяме ви рецептата на Иван Звездев за класическа дроб...
Десерт с жито и сушени плодове
За 8-10 порции: 250 гр. грухана пшеница Арте 200 гр. пудра захар 700 гр. прясно...
Карамелизиран сладкиш с компот от кайсии
Започнете като си приготвите карамела във съдът, в който ще печете, това може да е тавичка или тенджера...