Препоръчано от Звездев

Пиле с фарфале на фурна

Необходими продукти:

1 пакет фарфале „АРТЕ“
1 пиле
5 стръка магданоз

За сос Аврора:

30 гр. масло
1 с.л. брашно
200 мл. прясно мляко
1/2 л. пилешки бульон
1 скилидка чесън
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. босилек
200 гр. кашкавал

Рецепта

Пилето се слага в тенджера. Залива се с два литра вода и посолява. Слага се магданоз. Кипва се и се маха пяната. Оставя се за около 30 минути да се свари. След като се свари се изважда маха се кожата а месото се накъсва на парченца. Бульона се прецежда и запазва.
В друга тенджера се кипват два-три литра посоляват се с една лъжица сол. Слага се паста фарфале и върви 10 минути.
Прави се сос Аврора:
В малка касерола се слага масло, след като се сгорещи се поръсва с брашно и запържва за 30-40 секунди.
Налива се студено прясно мляко разбърква се добре и оставя да заври. Сипва се половин литър от пилешкия бульон.
Слага се скилидка чесън и сосът се вари пет-шест минути. Добавя се доматено пюре и босилек.
Варят се две-три минути и накрая се поръсват с половината настърган кашкавал. Сосът се разбърква докато кашкавала се стопи.
Сварените фарфале се отцеждат от водата.
Слагат се в тенджера и разбъркват със сос аврора и свареното пилешко.
Всичко се слага в тава за печене и поръсва с останалия настърган кашкавал. Ястието се запича в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.
Поднася се горещо.

Други рецепти с продуктите на Арте

Постен манастирски гювеч

Оризът се измива много добре и залива със 500 мл студена вода. Оставя се за 20 минути.

Спагети Болонезе

Нарязваме зеленчуците на ситно и ги запържваме в затопления зехтин за 3-4 минути на средна степен на...

Пиле с фарфале на фурна

Пилето се слага в тенджера. Залива се с два литра вода и посолява. Слага се магданоз. Кипва се и се маха...

Апраци - постни зелеви сарми с ориз по родопски от с. Момчиловци

Към предварително измития ориз прибавяме ситно нарязан лука и подправките, разбъркваме. На дъното на...

Пиле Жулиен

Нарязваме на ивички месото, поливаме със соев сос . Нарязваме на филии гъбите, а киселите краставички...

Пълнени чушки с кайма

1. Сушените чушки се накисват в хладка вода и оставят за час да набъбнат.

Кюфтета от леща

Препоръчано от Звездев Необходими продукти: 250...

Качамачени кюфтета

Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...

Мускака с макарони

Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...

Боб по масларски

Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...

Постен манастирски гювеч

Оризът се измива много добре и залива със 500 мл студена вода. Оставя се за 20 минути.

Спагети Болонезе

Нарязваме зеленчуците на ситно и ги запържваме в затопления зехтин за 3-4 минути на средна степен на...

Пиле с фарфале на фурна

Пилето се слага в тенджера. Залива се с два литра вода и посолява. Слага се магданоз. Кипва се и се маха...

Апраци - постни зелеви сарми с ориз по родопски от с. Момчиловци

Към предварително измития ориз прибавяме ситно нарязан лука и подправките, разбъркваме. На дъното на...

Пиле Жулиен

Нарязваме на ивички месото, поливаме със соев сос . Нарязваме на филии гъбите, а киселите краставички...

Пълнени чушки с кайма

1. Сушените чушки се накисват в хладка вода и оставят за час да набъбнат.

Кюфтета от леща

Препоръчано от Звездев Необходими продукти: 250...

Качамачени кюфтета

Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...

Мускака с макарони

Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...

Боб по масларски

Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...