Препоръчано от Звездев

Мускака с макарони

Време за приготвяне: 90 минути
4 Порции

Необходими продукти:

1 пакет паста фарфале “АРТЕ”
750 г кайма
2 глави кромид лук
консервирани домати /400 г/ “АРТЕ”
4 с.л. олио
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
2 ч.л. червен пипер
10 стръка магданоз – ситно нарязан

За заливката:

30 г краве масло
2 с.л. пшенично брашно
2 яйца
1 ч.ч. прясно мляко – 200 мл.
1/2 ч.л. сол
150 г кашкавал за поръсване

Рецепта

1. Сваряваме макароните в подсолена вода, след което ги отцеждаме.
2. В сгорещено олио запържваме нарязания на ситно лук. Смесваме каймата със 100-150 мл вода, прибавяме я към вече омекналия лук. Пържим 5-6 мин., като периодично разбъркваме.
3. Поръсваме с магданоз, сол, червен и черен пипер.
Слага се сока на консервираните домати.
4. Смесваме сварените макарони с каймата, разбъркваме добре.
5. Покриваме тавата за печене с половината от наситнените консервирани домати. Изсипваме макароните, покриваме с останалите домати. Печем на 180 градуса в продължение на 25 мин.
6. Приготвяме заливката:
Запържваме кравето масло, поръсваме с брашно.
7. След като брашното се запържи за 30-40 секунди, заливаме с ледено студено прясното мляко. Разбъркваме с тел, докато се сгъсти.
Отстраняваме от котлона и добавяме последователно двете яйца. Разбъркваме енергично, поръсваме със сол.
8. Нанасяме равномерно заливката върху изпечената мусака, поръсваме с настърган кашкавал. Печем още 15-20 мин. на 180 градуса. След като се изпече мусаката, изчакваме около 10 мин., режем и поднасяме.

Други рецепти с продуктите на Арте

Постен манастирски гювеч

Оризът се измива много добре и залива със 500 мл студена вода. Оставя се за 20 минути.

Спагети Болонезе

Нарязваме зеленчуците на ситно и ги запържваме в затопления зехтин за 3-4 минути на средна степен на...

Пиле с фарфале на фурна

Пилето се слага в тенджера. Залива се с два литра вода и посолява. Слага се магданоз. Кипва се и се маха...

Апраци - постни зелеви сарми с ориз по родопски от с. Момчиловци

Към предварително измития ориз прибавяме ситно нарязан лука и подправките, разбъркваме. На дъното на...

Пиле Жулиен

Нарязваме на ивички месото, поливаме със соев сос . Нарязваме на филии гъбите, а киселите краставички...

Пълнени чушки с кайма

1. Сушените чушки се накисват в хладка вода и оставят за час да набъбнат.

Кюфтета от леща

Препоръчано от Звездев Необходими продукти: 250...

Качамачени кюфтета

Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...

Мускака с макарони

Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...

Боб по масларски

Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...

Постен манастирски гювеч

Оризът се измива много добре и залива със 500 мл студена вода. Оставя се за 20 минути.

Спагети Болонезе

Нарязваме зеленчуците на ситно и ги запържваме в затопления зехтин за 3-4 минути на средна степен на...

Пиле с фарфале на фурна

Пилето се слага в тенджера. Залива се с два литра вода и посолява. Слага се магданоз. Кипва се и се маха...

Апраци - постни зелеви сарми с ориз по родопски от с. Момчиловци

Към предварително измития ориз прибавяме ситно нарязан лука и подправките, разбъркваме. На дъното на...

Пиле Жулиен

Нарязваме на ивички месото, поливаме със соев сос . Нарязваме на филии гъбите, а киселите краставички...

Пълнени чушки с кайма

1. Сушените чушки се накисват в хладка вода и оставят за час да набъбнат.

Кюфтета от леща

Препоръчано от Звездев Необходими продукти: 250...

Качамачени кюфтета

Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...

Мускака с макарони

Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...

Боб по масларски

Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...