Препоръчано от Звездев
Препоръчано от Звездев

Кюфтяна яхния – яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут

Кюфтяна яхния - яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут.
Необходими продукти:
За кюфтетата:
  • 800 гр. кайма
  • 1 глава кромид лук
  • 1 к.ч. ориз
  • 1 ч.л. сол
  • смлян черен пипер и сол на вкус
За соса:
  • 4 с.л. олио + 6 с.л. вода
  • 4 глави кромид лук ~ 300 гр.
  • 1 морков
  • 1 чушка
  • 2 домата ~ 200 гр.
  • 1 ч.л. джоджен
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 2 ч.л. червен пипер
  • 1 с.л. нишесте
  • 1 ч.л. сол
  • 1 буркан нахут АРТЕ

Рецепта

1. Първо се приготвят кюфтетата. Лукът се нарязва на ситно. Слага се при каймата, посолява се и подправя с черен пипер. Прибавя се и оризът.

2. Омесва се добре и се оформят кюфтета.

3. Приготвя се сосът: лукът се нарязва на полумесеци. Нарязват се и чушка, и морков на парчета. В тенджера се наливат олиото и водата. Слагат се нарязаните зеленчуци и се загряват.

4.Когато водата кипне, се посоляват и се задушават под капак за 10 минути или докато изври водата.

5. Обелват се доматите, нарязват се на дребно (може да се настържат и на ренде).

6. След като водата изври, при зеленчуците се слага червен пипер, кимион и доматите. Добавя се отцеденият от водата нахут.

7. Слагат се кюфтета и заливат с вода която да е на нивото им. Варят се на бавен огън под капак за 30 минути. Накрая се подправят с джоджен и варят още три минути.

8. Ястието се сгъстява като нишестето се размесва с 4-5 супени лъжици студена водаи се изсипва в ястието. То се загрява и е готово за сервиране.

Други рецепти с продуктите на Арте

Боб по масларски
Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...
Кюфтяна яхния - яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут
Първо се приготвят кюфтетата. Лукът се нарязва на ситно. Слага се при каймата, посолява се и подправя...
Домашни български милинки по рецепта от Велики Преслав на Иван Звездев
Препоръчано от Звездев Продукти за 4 порции За кваса: 40 г прясна мая (18 г инстантна) 4100...
Пиле по жътварски
Пшеницата се измива няколко пъти със студена вода. Слага се с тенджера и залива с вода която да я покрива...
Болярски кюфтета с гарнитура „АРТЕ“ от Иван Звездев
Иван Звездев споделя невероятна рецепта за болярски кюфтета с плънка от кашкавал и гъби с гарнитура от...
Иван Звездев за класическата дроб сарма
Препоръчано от Звездев Споделяме ви рецептата на Иван Звездев за класическа дроб...
Десерт с жито и сушени плодове
За 8-10 порции: 250 гр. грухана пшеница Арте 200 гр. пудра захар 700 гр. прясно...
Карамелизиран сладкиш с компот от кайсии
Започнете като си приготвите карамела във съдът, в който ще печете, това може да е тавичка или тенджера...
Боб в гърне рецепта
Необходими продукти за 10 порции "боб в гърне": 500 гр. боб „Арте“ Селект 1 глава лук 1...
Рецепта чушки бюрек
Измийте добре ориза, нарежете главата стар лук, пресният лук и чесън, както и спанака на ситно. Запазете...
Боб по масларски
Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...
Кюфтяна яхния - яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут
Първо се приготвят кюфтетата. Лукът се нарязва на ситно. Слага се при каймата, посолява се и подправя...
Домашни български милинки по рецепта от Велики Преслав на Иван Звездев
Препоръчано от Звездев Продукти за 4 порции За кваса: 40 г прясна мая (18 г инстантна) 4100...
Пиле по жътварски
Пшеницата се измива няколко пъти със студена вода. Слага се с тенджера и залива с вода която да я покрива...
Болярски кюфтета с гарнитура „АРТЕ“ от Иван Звездев
Иван Звездев споделя невероятна рецепта за болярски кюфтета с плънка от кашкавал и гъби с гарнитура от...
Иван Звездев за класическата дроб сарма
Препоръчано от Звездев Споделяме ви рецептата на Иван Звездев за класическа дроб...
Десерт с жито и сушени плодове
За 8-10 порции: 250 гр. грухана пшеница Арте 200 гр. пудра захар 700 гр. прясно...
Карамелизиран сладкиш с компот от кайсии
Започнете като си приготвите карамела във съдът, в който ще печете, това може да е тавичка или тенджера...
Боб в гърне рецепта
Необходими продукти за 10 порции "боб в гърне": 500 гр. боб „Арте“ Селект 1 глава лук 1...
Рецепта чушки бюрек
Измийте добре ориза, нарежете главата стар лук, пресният лук и чесън, както и спанака на ситно. Запазете...