Препоръчано от Звездев
Препоръчано от Звездев

Кюфтета от леща

Кюфтета от леща
Необходими продукти:

250 гр. Леща АРТЕ
1 лук
1 морков
6 стр. магданоз
1 ч.ч. овесени ядки – 60 гр.
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
смлян черен пипер
сол

Рецепта

1. Лещата се измива добре. Половината лук се нарязва на ситно а морковът се нарязва на малки кубчета. В тенджера се слага измитата леща заедно с лук морков и магданоз. Залива се с 650 мл студена вода.

2. Загрява се и на бавен огън се вари около 30- 40 минути докато поеме цялата вода и се свари. Сварената леща се слага в гевгир и се отцежда от водата. Оставя се да изстине напълно.

3. Това е много важно за да не се разпаднат кюфтетата по време на пържене.

4. Овесените ядки се мелят финно слагат се при отцедената леща. Разбърквате сместа и се оставя за 15-20 минути. Охладената леща се подправя с кимион чубрица, червен пипер, половин глава ситно нарязан лук, сол и смлян черен пипер. Омесва се добре. Ако не е гъста, се слагат още овесени ядки или брашно.

5. Оформят се малки кюфтета. Загрява се олио и по две до три минути кюфтетата се пържат от всяка страна.

6. Слагат се върху салфетката кратко и поднасят. Кюфтетата могат да се изпекат във фурна, като се слагат върху хартия за печене или в намаслена тава.

7. На 200 градуса се пекат за около 20 минути. Така кюфтетата са сухи и напукани но пък не са пържени.

Други рецепти с продуктите на Арте

Апраци - постни зелеви сарми с ориз по родопски от с. Момчиловци
Към предварително измития ориз прибавяме ситно нарязан лука и подправките, разбъркваме. На дъното на...
Пиле Жулиен
Нарязваме на ивички месото, поливаме със соев сос .  Нарязваме на филии гъбите, а  киселите краставички...
Пълнени чушки с кайма
1. Сушените чушки се накисват в хладка вода и оставят за час да набъбнат.
Кюфтета от леща
Препоръчано от Звездев Необходими продукти: 250...
Качамачени кюфтета
Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...
Мускака с макарони
Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...
Боб по масларски
Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...
Кюфтяна яхния - яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут
Първо се приготвят кюфтетата. Лукът се нарязва на ситно. Слага се при каймата, посолява се и подправя...
Домашни български милинки по рецепта от Велики Преслав на Иван Звездев
Препоръчано от Звездев Продукти за 4 порции За кваса: 40 г прясна мая (18 г инстантна) 4100...
Пиле по жътварски
Пшеницата се измива няколко пъти със студена вода. Слага се с тенджера и залива с вода която да я покрива...
Апраци - постни зелеви сарми с ориз по родопски от с. Момчиловци
Към предварително измития ориз прибавяме ситно нарязан лука и подправките, разбъркваме. На дъното на...
Пиле Жулиен
Нарязваме на ивички месото, поливаме със соев сос .  Нарязваме на филии гъбите, а  киселите краставички...
Пълнени чушки с кайма
1. Сушените чушки се накисват в хладка вода и оставят за час да набъбнат.
Кюфтета от леща
Препоръчано от Звездев Необходими продукти: 250...
Качамачени кюфтета
Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...
Мускака с макарони
Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...
Боб по масларски
Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...
Кюфтяна яхния - яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут
Първо се приготвят кюфтетата. Лукът се нарязва на ситно. Слага се при каймата, посолява се и подправя...
Домашни български милинки по рецепта от Велики Преслав на Иван Звездев
Препоръчано от Звездев Продукти за 4 порции За кваса: 40 г прясна мая (18 г инстантна) 4100...
Пиле по жътварски
Пшеницата се измива няколко пъти със студена вода. Слага се с тенджера и залива с вода която да я покрива...