Препоръчано от Звездев
Препоръчано от Звездев

Болярски кюфтета с гарнитура „АРТЕ“ от Иван Звездев

Иван Звездев споделя невероятна рецепта за болярски кюфтета с плънка от кашкавал и гъби с гарнитура от зеленчуци. Дали ще ги приготвите на тиган, скара или фурна, вкусът е гарантирано невероятен. Добър апетит!
Болярски кюфтета с гарнитура „АРТЕ“ от Иван Звездев
Необходими продукти:
  • 600 гр. кайма
  • 1 ч.л. сол
  • черен пипер
  • 4 стръка риган (1 ч.л. сушен)
  • 1/2 глава кромид лук /60-70 г/

За плънката:
  • 100 гр. печурки от буркан „АРТЕ“
  • 100 гр. кашкавал

За гарнитурата:
  • 1 морков
  • 1 консерва царевица „АРТЕ“ – 300 гр.
  • 1 буркан грах „АРТЕ“ – 700 гр.
  • 6 стръка копър
  • 30 гр. масло
  • щипка захар и сол

Рецепта

1. Лукът и риганът се нарязват на ситно. Слагат се в купа с каймата, всичко се посолява и добавя смлян черен пипер.

2. Омесваме добре всички продукти.

3. За плънката – гъбите се нарязват на дребно и смесват с настърган на ренде кашкавал.

4. Приготвя се гарнитура – морковът се нарязва на малки кубчета и задушава на умерен огън за 5 минути под капак в загрято масло. В началото се поръсва с малко сол и захар.

5. Към омекналите моркови се добавят отцеден грах и царевица. Задушават се още 5 минути на слаб огън под капак в собствен сос. Накрая се поръсва с нарязан копър.

6. От каймата се взема голяма топка около 150 грама. Изтънява се като питка и в средата се оформя кладенче.

7. В него се слага по малко от плънката с кашкавал и гъби.

8. Питката се прегъва на две, слепва се добре и се оформя голямо плоско кюфте.

9. Кюфтетата се пекат на умерено загрят оребрен тиган по седем-осем минути от всяка страна.

10. Сервират се с гарнитурата.

СЪВЕТ: Кюфтетата могат да се изпекат и във фурна, загрята до 200 градуса, като се пекат между 12 и 15 минути от всяка страна. Най-добър резултат се постига с горещ въздух и горен реотан.

Други рецепти с продуктите на Арте

Качамачени кюфтета
Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...
Мускака с макарони
Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...
Боб по масларски
Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...
Кюфтяна яхния - яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут
Първо се приготвят кюфтетата. Лукът се нарязва на ситно. Слага се при каймата, посолява се и подправя...
Домашни български милинки по рецепта от Велики Преслав на Иван Звездев
Препоръчано от Звездев Продукти за 4 порции За кваса: 40 г прясна мая (18 г инстантна) 4100...
Пиле по жътварски
Пшеницата се измива няколко пъти със студена вода. Слага се с тенджера и залива с вода която да я покрива...
Болярски кюфтета с гарнитура „АРТЕ“ от Иван Звездев
Иван Звездев споделя невероятна рецепта за болярски кюфтета с плънка от кашкавал и гъби с гарнитура от...
Иван Звездев за класическата дроб сарма
Препоръчано от Звездев Споделяме ви рецептата на Иван Звездев за класическа дроб...
Десерт с жито и сушени плодове
За 8-10 порции: 250 гр. грухана пшеница Арте 200 гр. пудра захар 700 гр. прясно...
Карамелизиран сладкиш с компот от кайсии
Започнете като си приготвите карамела във съдът, в който ще печете, това може да е тавичка или тенджера...
Качамачени кюфтета
Сваряваме качамака в подсолена вода в пропорция: 1 част качамак и 2,5 части вода. Разбъркваме непрекъснато,...
Мускака с макарони
Препоръчано от Звездев Време за приготвяне: 90 минути 4 Порции Необходими продукти: 1 пакет...
Боб по масларски
Накисваме зрелия фасул в студена вода и го оставяме за една нощ да набъбне. След това го отцеждаме, наливаме...
Кюфтяна яхния - яхния с кюфтета с ориз и сос от зеленчуци и нахут
Първо се приготвят кюфтетата. Лукът се нарязва на ситно. Слага се при каймата, посолява се и подправя...
Домашни български милинки по рецепта от Велики Преслав на Иван Звездев
Препоръчано от Звездев Продукти за 4 порции За кваса: 40 г прясна мая (18 г инстантна) 4100...
Пиле по жътварски
Пшеницата се измива няколко пъти със студена вода. Слага се с тенджера и залива с вода която да я покрива...
Болярски кюфтета с гарнитура „АРТЕ“ от Иван Звездев
Иван Звездев споделя невероятна рецепта за болярски кюфтета с плънка от кашкавал и гъби с гарнитура от...
Иван Звездев за класическата дроб сарма
Препоръчано от Звездев Споделяме ви рецептата на Иван Звездев за класическа дроб...
Десерт с жито и сушени плодове
За 8-10 порции: 250 гр. грухана пшеница Арте 200 гр. пудра захар 700 гр. прясно...
Карамелизиран сладкиш с компот от кайсии
Започнете като си приготвите карамела във съдът, в който ще печете, това може да е тавичка или тенджера...