1 пакет (400 грама) спагети „АРТЕ“
сирене пармезан за поръсване
За соса:
400 гр. телешка кайма (смес)
2 консерви италиански домати (800 гр.) „АРТЕ“
1 морков
1 стрък целина
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
1 ч.ч. бяло вино (200 мл.)
5 с.л. зехтин
5-6 клонки пресен риган (1 ч.л. сушен)
листенца прясна мащерка (½ ч.л. сушена)
6 стръка пресен магданоз (1 ч.л. сушен)
1 ч.л. сол
½ ч.л. захар
1. Нарязваме зеленчуците на ситно и ги запържваме в затопления зехтин за 3-4 минути на средна степен на котлона, като периодично разбъркваме.
2. Наливаме бялото вино, посоляваме и поръсваме със захар.
3. Изчакваме, докато течността почти се изпари, след което прехвърляме каймата и я намачкваме, докато стане на трохи.
4. Добавяме домати, сол и захар и варим за 25-30 минути на бавен огън.
5. В самия край поръсваме с подправките, нарязани на дребно. Варим още 2-3 минути.
6. Сваряваме спагетите в подсолена вода за 8-10 минути. Отцеждат се и разбъркват с готовия сос.
7. Спагетите се сервират и поръсваме с настърган пармезан (кашкавал).4.
Търговия и дистрибуция на
хранителни и промишлени стоки.
2021 © ARTE Ltd. All rights reserved.
